菱屋町商店街

滋賀県で有数の栗の産地、マキノ農園の旬栗を茶菓山川が丁寧に手間暇かけ風味豊かな甘露煮に仕上げました。渋皮がつくことにより栗本来の味を逃がさず、ほっくりとお召し上がりいただけます。大粒の栗を贅沢にあしらった和栗の水餅パフェ […]

栗葛（くりくず） 爽やかな秋風を感じる頃となり、実り多い秋を迎えられていることと存じます。さて、本日は茶菓 山川の季節限定生菓子を紹介いたします。 しっとりと炊き上げた栗餡を黒糖が隠し味の葛で包み、ツヤツヤの栗に見立てた […]