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かき氷のご紹介 第4弾
かき氷の紹介もいよいよ第4弾。茶菓山川でも定番の「ほうじ茶」をご紹介します。 ほろ苦いほうじ茶と餡子の組み合わせに、間違いはありません♪甘さと苦みのハーモニーを存分に味わっていただきたい一皿です。 -
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無農薬の苦悩
夏も本格的にやってきましたね! 茶菓山川の畑では、小豆の苗がすくすく育ってきています。無農薬&有機肥料なので小豆だけでなく雑草もすくすく…(笑) 小豆に栄養が行き渡るよう、定期的に雑草を刈っています。収穫まで繰り返し雑草 […] -
お知らせ
8月の営業日カレンダー
勝手ながら、8月18日(金)は臨時休業いたします。テイクアウト 10:00~18:00イートイン 10:30~17:30(Lo.17:00) -
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コラボ商品のご紹介
あんバトン 茶菓山川も7月1日で6周年を迎えました。今までにいろいろな苦難、喜び、出会いがあり、皆さまに支えられてここまで来ることができました。その中で、杣(soma)さんともご縁があり、このたび茶菓山川とコラボレーショ […] -
お知らせ
小豆の芽吹き
6月中旬、体験の方と共に小豆の植え付け(種蒔き)をしました。 種を蒔いたらもみ殻のお布団を掛けて、優しくトントン…。芽が出るまでゆっくりおやすみなさい。 そして、一週間後――。 小さいけれど青々とした芽が出てきました。さ […] -
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7月の営業日カレンダー
テイクアウト 10:00~18:00イートイン 10:30~17:30(Lo.17:00) -
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かき氷のご紹介 第3弾
今回ご紹介するかき氷は、夏にピッタリ「柚子」です! じりじりと上昇してきた気温に不快な湿気、そんな気分をさっぱり吹き飛ばしてくれる柚子さん。皮ごと漬けた柚子シロップは、甘さ控えめ、どちらかというと酸味のほうが強く感じられ […] -
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かき氷のご紹介 第2弾
次にご紹介するかき氷は、「小豆抹茶」です。 抹茶の芳醇な香りとほどよい甘さ、ふっくらとした小豆の餡子との相性が抜群です♪抹茶好きにはたまらない一皿となっておりますので、ぜひご賞味ください。 次回、第3弾は6月中旬ごろ更新 […] -
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6月の営業日カレンダー
テイクアウト 10:00~18:00イートイン 10:30~17:30(Lo.17:00) -
お知らせ
かき氷のご紹介 第1弾
かき氷が美味しい季節がやってまいりましたね。これから夏にかけ、かき氷のフレーバーを数回に分けてご紹介していきます。 はじめにご紹介するのは、滋賀県高島産のアドベリーを使ったかき氷です。酸味と爽やかな甘さが特徴で、生果実に […]