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大津の和菓子専門店 茶菓 山川(さか やまかわ)
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小豆成長記
小豆成長記
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無農薬の苦悩
夏も本格的にやってきましたね! 茶菓山川の畑では、小豆の苗がすくすく育ってきています。無農薬&有機肥料なので小豆だけでなく雑草もすくすく…(笑) 小豆に栄養が行き渡るよう、定期的に雑草を刈っています。収穫まで繰り返し雑草 […]
茶菓 山川
2023年7月23日
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小豆の芽吹き
6月中旬、体験の方と共に小豆の植え付け(種蒔き)をしました。 種を蒔いたらもみ殻のお布団を掛けて、優しくトントン…。芽が出るまでゆっくりおやすみなさい。 そして、一週間後――。 小さいけれど青々とした芽が出てきました。さ […]
茶菓 山川
2023年6月30日
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