茶菓山川の裏庭

11月5日、例年より半月遅れの、待ちに待った小豆の収穫が始まりました。収穫体験等でみなさんのお力添えをいただき、大変感謝しております。 「小豆がどんな風になっているのか知らない」という方が多く、カラッと音がすることで完熟 […]

夏も本格的にやってきましたね！ 茶菓山川の畑では、小豆の苗がすくすく育ってきています。無農薬＆有機肥料なので小豆だけでなく雑草もすくすく…（笑） 小豆に栄養が行き渡るよう、定期的に雑草を刈っています。収穫まで繰り返し雑草 […]

6月中旬、体験の方と共に小豆の植え付け（種蒔き）をしました。 種を蒔いたらもみ殻のお布団を掛けて、優しくトントン…。芽が出るまでゆっくりおやすみなさい。 そして、一週間後――。 小さいけれど青々とした芽が出てきました。さ […]

小豆が実りました 6月から大切に育ててきた小豆が、おかげさまで今年もたわわに実りました。 収穫日和がつづいた10月半ばから3週に渡り、学生・社会人有志や体験希望の方々の手をお借りして、こつこつと収穫に励んでいます。今現在 […]

あずきが成長しやすいよう、助っ人と共に草刈りをしました。手間暇かけることで今後の楽しみに繋がりますね。 あずきの苗も大きくなろうと頑張っています。

汗が滴るような陽気に恵まれた5月29日、30日。「いい土になって、おいしいあずきを作るんだぞ」と願いを込めながら畑を耕運しました。 時期や天気を見極め、次は播種(はしゅ：植えること)していきます。 お天気に恵まれますよう […]

小豆鞘が充分完熟したものを丁寧に手摘みして、天日に当てながら乾燥させ、皮の弾けたものから依っていきます。今年は、晴れ続きや、雨続きなど天候が不順でしたが、大きく育ってくれ一安心です。昨年来から収穫の手伝いや、今年度は、土 […]