茶菓山川の裏庭

小豆が実りました 6月から大切に育ててきた小豆が、おかげさまで今年もたわわに実りました。 収穫日和がつづいた10月半ばから3週に渡り、学生・社会人有志や体験希望の方々の手をお借りして、こつこつと収穫に励んでいます。今現在 […]

あずきが成長しやすいよう、助っ人と共に草刈りをしました。手間暇かけることで今後の楽しみに繋がりますね。 あずきの苗も大きくなろうと頑張っています。

汗が滴るような陽気に恵まれた5月29日、30日。「いい土になって、おいしいあずきを作るんだぞ」と願いを込めながら畑を耕運しました。 時期や天気を見極め、次は播種(はしゅ：植えること)していきます。 お天気に恵まれますよう […]

小豆鞘が充分完熟したものを丁寧に手摘みして、天日に当てながら乾燥させ、皮の弾けたものから依っていきます。今年は、晴れ続きや、雨続きなど天候が不順でしたが、大きく育ってくれ一安心です。昨年来から収穫の手伝いや、今年度は、土 […]